Строка новостей
Домой / Новости / В Одессе мужчина заболел ботулизмом, после того как съел консервированную рыбу

В Одессе мужчина заболел ботулизмом, после того как съел консервированную рыбу

В Одессе зарегистрировали случай ботулизма. Об этом сообщили в Одесском областном лабораторном центре Министерства здравоохранения.

Пострадавший, житель Одессы, употреблял консервированную скумбрию, изготовленную в домашних условиях. Он заболел через день и был госпитализирован в Одесскую городскую клиническую инфекционную больницу. Пациенту провели соответствующее лечение, в том числе ввели противоботулиническую сыворотку.

Напомним, что ботулизм – это тяжелое пищевое отравление, вызванное употреблением продуктов, содержащих ботулотоксины. Возбудитель болезни, клостридия ботулизма, в неблагоприятных условиях образует споры, которые являются очень устойчивыми, например, выдерживают кипячение при 100 градусах в течение пяти часов. В анаэробной среде (без доступа кислорода) споры прорастают с выделением токсина, который является одним из самых смертельных ядов.

Потенциально опасными являются все продукты, которые были плохо вымыты, неправильно или недостаточно термически обработаны, транспортировались или хранились ненадлежащим образом (вяленая и копченая рыба, консервированная мясная и овощная продукция, изготовленная в домашних условиях).

Даже консервы с нормальным сроком годности, хорошим видом и вкусом, могут быть зараженными: микроорганизм, который вызывает болезнь, не портит продукты.

Первые симптомы заболевания чаще всего возникают через 12-24 часов после употребления зараженной пищи. Однако, чем тяжелее заболевание, тем короче инкубационный период. Соответственно, симптомы могут проявиться уже через два часа, или же значительно позже – через четверо суток и больше.

Один из самых первых признаков ботулизма – нарушение зрения. Больного беспокоит «сетка или туман» перед глазами, двоение предметов, тяжесть чтения, что связано с параличом глазных мышц.

Одновременно возникают жажда, сухость слизистых оболочек, расстройство глотания, может измениться тембр голоса. Больные жалуются на ощущение «комка» в горле, боль при глотании, першение в горле – все эти симптомы обусловлены поражением глотательных мышц.

Неврологическая симптоматика длится несколько дней – больные жалуются на сильную головную боль, головокружение, бессонницу, общую слабость, повышение температуры тела.

В тяжелых случаях пациентов беспокоит ощущение нехватки воздуха, тяжесть в грудной клетке, дыхание становится поверхностным. Развивается дыхательная недостаточность, что является причиной смерти при ботулизме.

«При малейшем подозрении на ботулизм необходимо немедленно обратиться к врачу. Госпитализация обязательна независимо от тяжести течения заболевания», – рассказали медики.

Про Redactor

Проверьте также

Нуждаются в ремонте: в собственность Одессы передали 21 укрытие

В собственность Одессы передали 21 укрытие, требующее ремонта. До этого они принадлежали Фонду госимущества. Соответствующее …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *