Домой / Новости / В Одессе мужчина заболел ботулизмом – съел консервированные грибы

В Одессе мужчина заболел ботулизмом – съел консервированные грибы

В Одессе зарегистрирован случай заболевания ботулизмом. Об этом сообщили в Одесском областном центре контроля и профилактики болезней Минздрава Украины.

Заболел одессит, который, по его словам, в обед 8 декабря попробовал консервированные белые грибы домашнего изготовления, приобретенные некоторое время назад на стихийном рынке у «Привоза».

Через несколько часов после еды мужчина почувствовал себя плохо и вызвал скорую помощь. В настоящее время он находится на лечении в городской инфекционной больнице.

Всего в этом году в регионе зарегистрировали четыре случая ботулизма – все в Одессе. Один из указанных случаев окончился для пострадавшего смертью. Как правило, причиной возникновения отравления было употребление продуктов домашнего приготовления (консервированная рыба) или приобретенных на стихийных рынках (вяленая рыба, консервированные грибы).

Напомним, ботулизм – это пищевое отравление, обусловленное потреблением продуктов, в которых накопились ботулотоксины. Причиной ботулизма чаще всего становятся продукты домашнего консервирования – мяса, рыбы, реже – овощи. Потенциально опасны все консервированные продукты, которые были плохо вымыты, неправильно/недостаточно термически обработаны, транспортировались или хранились ненадлежащим образом. Даже консервы, в которых все в порядке со сроком годности, видом и вкусом, могут быть заражены: ботулизм нельзя определить по цвету или вкусу, микроорганизм, вызывающий болезнь, не портит продукты.

Про admin

Проверьте также

Огляд ситуації на ранок 8 квітня 2022 року

Розпочався 44-ий день протистояння українського народу російському вторгненню. Ворожа армія продовжує підготовку до наступу на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *